Tips Memilih Topping Pizza yang Tepat agar Tidak Ada Penyesalan setelah Memesan

Pemilihan topping pizza hingga kini masih menjadi perbincangan yang menarik. Khususnya, saat kamu akan memesan pizza di sebuah restoran. Mengingat, saat ini varian topping pizza sangat banyak tentu membuat kamu kebingungan bukan? Apalagi kalau baru pertama kali cobain pizza. 

Nah, sekarang nggak usah bingung lagi karena tips berikut ini akan membantu kamu menemukan pilihan topping pizza yang tepat. Gimana caranya? Yuk, simak penjelasannya sampai akhir!

Memahami Kombinasi Rasa dari Pizza (Gurih, Manis, Asam, Smoky) 

Dalam seloyang pizza memiliki kombinasi rasa yang beragam dalam satu hidangan. Mulai dari gurih, manis, asam, dan smoky. Meskipun demikian, namun perpaduan rasa tersebut justru memberikan sensasi yang unik saat menyantap pizza hingga potongan terakhir. 

Tentunya, kombinasi rasa ini tercipta dari penggunaan topping pada pizza sendiri. Seperti rasa gurih yang berasal dari keju mozarella, tuna, jamur, atau daging. Lalu, nanas yang memberikan rasa manis yang pas saat mengkonsumsi pizza. Kemudian, saus tomat yang menawarkan rasa asam segar dan smoky dengan rasa serta aroma asap yang sangat khas. 

Cara Menyeimbangkan Porsi Daging, Sayuran, dan Keju 

Agar cita rasa dan tekstur yang dihasilkan pizza tetap terjaga, maka perlu menyeimbangkan komposisi topping secara tepat. Dalam hal ini yang paling penting adalah penggunaan keju dan saus dasar. Sementara itu, untuk topping lainnya seperti daging, sayuran, jamur, pepperoni, dan bawang bombay bisa disesuaikan. 

Adapun cara yang bisa kamu lakukan yaitu pertama mengoleskan saus lebih dahulu ke dalam adonan pizza secara merata. Jika tidak ada saus, maka bisa diganti dengan minyak zaitun atau bahan cair lainnya. Hal ini bertujuan agar pizza tetap lembut secara tekstur dan lembab walaupun sudah ditimpa dengan bahan-bahan lainnya. 

Setelah itu, kamu bisa memberikan topping lainnya seperti daging, sayuran, dan keju secukupnya sesuai dengan selera masing-masing sebelum pizza dipanggang. Namun, jika kamu khawatir potongan daging akan gosong maka bisa ditambahkan setelahnya. Sehingga, tercipta rasa yang sempurna, seimbang, dan harmonis dalam seloyang pizza. 

Mencocokkan Topping dengan Karakter Crust/Pinggiran (Tipis vs Tebal)

Untuk pizza dengan karakter pinggiran yang tipis bisa menggunakan topping yang simple. Seperti saus tomat, daun basil, dan keju mozarella untuk mendapatkan sensasi renyah dengan rasa yang lezat. 

Hal ini karena pada adonan yang tipis dengan waktu pemanggangan yang singkat, topping yang ringan dan tidak mengandung banyak air lebih direkomendasikan. 

Sementara itu, untuk pinggiran pizza yang tebal bisa digunakan berbagai topping untuk memperkaya rasa. Seperti daging cincang, sosis, jamur, sayuran, dan keju. Kombinasi topping tersebut tidak hanya bisa membuat kenyang saja tapi juga memberikan kelezatan yang sempurna. 

Pada pizza dengan adonan pinggiran yang tebal bisa memuat lebih banyak topping karena mampu menopang beban dengan optimal. Sehingga, tekstur yang dihasilkan tetap renyah dan bagian bawahnya tetap matang dengan rata. 

Eksplorasi Topping Pizza Tradisional vs Modern/Kreatif 

Terdapat perbedaan yang signifikan dari varian topping pizza tradisional maupun pizza modern/kreatif seperti sekarang ini. Pada pizza tradisional biasanya topping yang diberikan hanya sebatas daun basil, keju, dan saus tomat saja. Namun, pada pizza modern pilihan toppingnya jauh lebih beragam seperti pepperoni, buah zaitun, daging ham, bayam, bakon, jamur, mangga, nanas, daging kelinci, keju nabati, daging kerbau, selai, dan susu almond. 

Kalau pada pizza tradisional, saus yang digunakan adalah saus tomat maka hal ini tidak berlaku bagi pizza modern/kreatif. Pasalnya, kamu bisa mengeksplorasi rasa pizza lewat berbagai saus yang diberikan. Mulai dari saus putih, saus BBQ, saus cabai, hingga saus pesto. 

Kesalahan Umum saat Memilih Topping Pizza

Bagi para pemula yang ingin membuat pizza homemade tentu tidak terlepas dari kesalahan-kesalahan umum seperti berikut ini. 

1. Terlalu Banyak Memberikan Topping Basah

Pemberian topping basah seperti sayuran atau tomat segar yang terlalu banyak pada pizza justru bisa membuat teksturnya menjadi lembek. 

Lebih baik kamu menggunakan pendekatan secukupnya saja. Selain itu, untuk menyeimbangkan rasanya bisa menggunakan saus atau rempah-rempah lainnya. 

2. Urutan Peletakan Topping yang Salah 

Penataan topping dalam pizza sangatlah penting agar terlihat lebih rapi dan memberikan visual yang menarik. 

Para pemula menaburkan keju mozarella di bagian atas pizza. Padahal, keju mozarella ini seharusnya diletakkan di bagian bawah tepat setelah saus. Sehingga, bisa mengikat topping pada saat pizza dipanggang dan tidak terlalu menutup topping. 

3. Penggunaan Topping yang Kurang Tepat

Tidak semua jenis topping bisa digunakan pada hidangan pizza. 

Jika terlalu memaksakan topping, maka rasanya menjadi aneh. Misalnya saja pada penambahan topping jagung yang akan menutupi cita rasa dari topping lainnya seperti daging. Alhasil, rasa daging yang gurih akan tertutup dengan rasa manis yang dominan dari jagung.

Dampak Negatif Salah Memilih Topping Pizza 

Meskipun kedengarannya sepele, namun jika kamu salah dalam memilih topping pada pizza tentu dampaknya bisa fatal. Pasalnya, nggak cuman merusak cita rasa yang ada pada pizza saja. Akan tetapi, bisa membuat adonan pizza menjadi lembek dan dapat berdampak terhadap kesehatan tubuh. 

Untuk itu, pastikan kamu memilih topping pizza dengan benar. Jika ragu, maka kamu bisa bertanya atau meminta rekomendasi dari chef agar cita rasa dan tekstur yang dihasilkan dari pizza terasa pas di lidah. Sehingga, tidak hanya mengenyangkan saja namun juga aman bagi kesehatan jangka panjang. 

Lebih praktis, kamu bisa memesan langsung di restoran pizza dan memilih topping yang sesuai dengan seleramu.

Rekomendasi Topping Pizza di Becca Artisan Bakery & Pizzeria

Ingin mencoba lebih banyak pizza dengan topping yang beragam? Sekarang, kamu nggak perlu bingung lagi karena Becca Artisan Bakery & Pizzeria sudah menyediakan pilihan topping yang nikmat dan rasanya juga pas di lidah. 

1. Margherita Becca

Pizza dengan topping saus tomat segar, mozzarella, dan basil ini mampu menciptakan penampilan yang cantik. Namun, untuk urusan rasa juga tidak kalah lho. Apalagi kombinasi aroma wangi dari daun basil, rasa asam dan segar yang nikmat dari saus tomat, dan tekstur lumer dari keju mozzarella semakin menambah kenikmatan pizza. 

2. Spicy Barbeque Chicken

Sensasi lezat dari topping chicken, mozzarella, dan spicy barbeque ini tak hanya menghadirkan tekstur lembut nan lumer saja. Namun, ada aroma smoky yang tajam dan menggugah selera. 

3. Meat Lovers

Varian topping pizza seperti beef, pepperoni, dan mozzarella ini sangat cocok dinikmati bagi para pecinta daging. Dengan rasa yang gurih dan kaya dari beef pepperoni yang dipadukan dengan keju mozzarella menjadikan tekstur pizza lebih lembut saat dikonsumsi. 

4. Hawaiian

Buat kamu yang suka kombinasi gurih, sedikit rasa manis, bertekstur lembut dan lumer saat dikonsumsi bisa memilih topping pizza hawaiian. Kamu akan dimanjakan dengan sensasi lezat dari ham, nanas, dan mozzarella yang melimpah. 

5. Tuna Mayo

Untuk pilihan pizza yang lebih sehat dan kaya protein, kamu bisa memilih topping tuna mayo. Kombinasi rasa gurih alami dan tekstur lembut dari tuna yang dipadukan dengan saus mayones dan keju mozzarella memberikan sensasi nikmat yang unik di lidah. 

6. Truffle Mushroom

Topping truffle mushroom yang terdiri atas jamur, minyak truffle, dan keju mozzarella ini menghadirkan aroma wangi, tekstur lumer, hingga cita rasa yang autentik. Pastinya, nggak cuman bikin ketagihan saja tapi ada pengalaman makan yang tak terlupakan pada setiap gigitannya. 

7. Pepperoni

Topping pepperoni yang terdiri atas campuran beef pepperoni, mozarella, dan oregano ini merupakan kombinasi cita rasa klasik yang sempurna. Kelezatan ini diperoleh dari rasa pedas dan gurih dari beef pepperoni, tekstur lembut dari lelehan keju mozarella, dan aroma kuat dari oregano. 

Nah, buat kamu yang penasaran sama varian rasa dari setiap topping pizza tersebut bisa mampir ke cabang utama Becca Artisan Bakery & Pizzeria. Selain itu, kamu juga bisa datang ke cabang lainnya yaitu di Emporium Pluit Mall. 

Kamu juga bisa melakukan pemesanan melalui WhatsApp pada nomor di bawah ini (klik tautan di bawah untuk pemesanan):

08118803998 (Cabang Utama, Jakarta Utara)

08118243006 (Cabang Emporium Mall Pluit, Jakarta Utara)